コライト

日付:2016年11月05日
むすび隊コラム

【むすび隊 中之島】 なかのしま 創作丼コンテスト

9月11日(日)に中之島コミセンで「創作丼コンテスト」が開催されました。

地域内外から8チームのエントリーがあり、センター長の合図で一斉に調理が開始されました。

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厳正な審査の結果、優勝したのは「中之島プルコギ丼」。食材は、レンコン、パプリカ、アスパラ、かぐら南蛮、糸とうがらし、かぼすなど。
90%以上中之島産を使用しており、醤油味で甘辛く味付けされていました。

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レシピも公開されていますので気になる方は、中之島コミセンへお問い合わせください。

今後中之島の名物丼として様々なイベントを通じて普及を図っていくそうです。

 

 

9.【中之島】南波さん

 

【著者プロフィール】
・名前 南波 麻里

 

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