平成12年から、「和を以って創る良い酒」というみんなの想いを込めて酒造りを行っています。

県内・外の約130名が会員となり、地元農家や蔵元の協力を得て、蓮花寺の天水田での酒米の栽培から、酒の仕込みまで年間を通じて活動。

地域の伝統を守り、植林や棚田の保全などを通して、連携と協働のまちづくりに取り組んでいます。

「和創良酒の会」の紹介はらこって2016年6月号に掲載されています。